蛋黄莲蓉月饼
材料
做法
1.准备咸蛋黄
2.烤箱160度预热,中层烤5分钟
3.饼皮材料混合均匀后(先搅拌液体材料再放入面粉,不要出筋),盖盖醒一个小时,分成10份。豆沙和莲蓉各分成5份
4.将莲蓉包入烤好的蛋黄
5.再将饼皮包入莲蓉(豆沙也是如此操作)
6.包好后,用月饼模具压出花纹,烤箱200度预热,中层,先喷水,烤5分钟,再刷蛋黄水,烤15分钟左右
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3.7分
7位评价
创建于2014-03-11
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