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冬瓜鸭汤

材料

鸭一只，冬瓜一斤，葱20克，姜20克，盐少许

做法

1.鸭去掉淋巴等物清洗干净，放入容器中，焯一下取出

2.然后，再重新放水，倒入鸭和葱姜片，水没过鸭子

3.然后开始用中小火慢煲，大约一个半小时

4.记得锅中一定要是滚水一个半小时，火力太小也不行

5.大约起锅前10分钟倒入冬瓜，冬瓜熟了就放盐起锅

（ 3.8分 6位评价 创建于2014-04-17 ）

冬瓜的做法

鸭汤的做法

小知识

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