茄汁鸡翅

1、番茄用开水烫下，去皮切成小丁（切小丁方便等下煮成茄汁）；鸡翅洗净。

2、小火预热空锅两分钟，然后放少量色拉油，转中火烧热。

3、把番茄丁放进去翻炒。

4、翻炒1-2分钟后，可以看到番茄开始出水并且出沙了。

5、这时候把鸡翅放进去，同时扔两颗蒜进去，放盐和一点白糖。

6、汤汁煮开后，转小火盖上盖子，焖煮7-8分钟。

7、打开盖子，转中火，把汤汁收浓即可。