鲜蘑雪菜炒肉丝

1.蘑菇用淡盐水泡一会儿，用牙刷轻轻刷干净表面，切成片。青红椒切成小圈

2.里脊肉切丝后，用一小勺蚝油和一点料酒拌匀，再倒一小勺食用油拌匀腌制备用

3.锅中放油，油五成热的时候放入腌制好的肉丝煸炒至变色捞出

4.用锅中余油煸炒蘑菇至软

5.放半包雪菜一起煸炒

6.倒入煸炒好的肉丝和青红椒圈，翻炒几下就可以出锅。（最后一步尝下味道，雪菜比较咸，我家吃的比较淡，我就没再加盐，鲜味感觉也够了，所以也没加鸡精）