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目鱼大烤

材料

目鱼，葱，姜，料酒，红腐乳汁，糖，盐

做法

1.将洗净的目鱼斜切花刀，焯水

2.用锅煸炒葱和姜

3.放入目鱼，加入料酒、红腐乳汁和水烧开

4.用小火烧至目鱼酥烂，加糖、盐收汁

5.冷却后改刀上盘即可

（ 4.2分 6位评价 创建于2014-02-03 ）

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