腌笃鲜
材料
做法
1.蹄磅和咸肉洗净斩块,春笋用刀拍散切滚刀块
2.蹄髈汆水,洗净
3.蹄磅、咸肉加水放锅里,加姜片料酒煮开,撇去浮沫
4.转小火炖半个小时至汤发白
5.春笋放进去,继续小火炖一个小时,调味撒葱出锅
(
3.0分
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创建于2014-03-26
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1.蹄磅和咸肉洗净斩块,春笋用刀拍散切滚刀块
2.蹄髈汆水,洗净
3.蹄磅、咸肉加水放锅里,加姜片料酒煮开,撇去浮沫
4.转小火炖半个小时至汤发白
5.春笋放进去,继续小火炖一个小时,调味撒葱出锅