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茭白肉丝

材料

茭白2根，猪肉100g，青尖椒1个，红尖椒1个，蚝油1大勺，玉米淀粉1大勺，橄榄油2大勺，盐少许

做法

1.茭白剥去老皮、截去老根、顺着纹路、竖切成粗丝

2.青、红椒切丝、猪肉切丝

3.肉丝中倒入蚝油

4.加入玉米淀粉、抓匀，腌制十几分钟

5.锅烧热，放少许橄榄油

6.放入肉丝翻炒

7.炒至肉丝变色，放入茭白

8.翻炒几下之后，放入青、红椒丝

9.继续翻炒均匀，起锅前加少许盐调味

（ 创建于2013-03-25 ）

茭白的做法

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小知识

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