椰浆栗蓉西米布丁
材料
做法
1、原料称重完毕备用,西米小奶锅煮至透明,用清水冲掉粘液备用。
2、吉士粉+淀粉混合,用少量牛奶化开。
3、再加入一半量的白砂糖拌匀。
4、将所有的鸡蛋打在一个大碗中,把刚才混合好的淀粉糊加入到鸡蛋中搅拌打匀。
5、将牛奶倒入小奶锅中,加入余下的白砂糖。小火加热,慢慢将蛋浆缓缓加入到牛奶中。边倒边搅拌。
6、再加入椰浆,边煮边搅拌至浓稠的糊状。
7、加入煮好滤过水的西米。
8、再加入黄油,拌匀即可关火。
9、加入一半的西米浆。
10、然后取适量的栗子整成和容器大小相当的片状铺在中间。
11、再淋入余下的西米浆。
12、找一个烤盘,放入热水,入预热的烤箱,中层200度,30-40分钟,表面上色即可。
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5.0分
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创建于2014-09-04
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