香菇鸡块
材料
做法
1.鸡腿剔骨切小块，放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下
2.香菇洗净，大的切块，放开水锅中焯烫一下，捞出备用
3.炒锅中放油，放花椒和八角，再加入姜片和葱花爆香，放鸡块翻炒
4.鸡块炒至变色时，放酱油继续翻炒
5.鸡块熟时放香菇，继续翻炒
6.最后放盐（如果汁太多，可大火收一下），翻炒均匀即可出锅
（
4.2分
6位评价
创建于2014-01-04
）
1.鸡腿剔骨切小块，放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下
2.香菇洗净，大的切块，放开水锅中焯烫一下，捞出备用
3.炒锅中放油，放花椒和八角，再加入姜片和葱花爆香，放鸡块翻炒
4.鸡块炒至变色时，放酱油继续翻炒
5.鸡块熟时放香菇，继续翻炒
6.最后放盐（如果汁太多，可大火收一下），翻炒均匀即可出锅