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煎炒豆腐

材料

豆腐大约200克，干辣椒丝，韭菜少许，盐，鸡精，胡椒粉，香油，花生油，葱花

做法

1.豆腐洗净后用开水焯了

2.晾凉后切粗条待用

3.炒锅内加花生油烧热，放入豆腐条煎至表面呈金黄色

4.将豆腐推向一旁，放入干辣椒丝、葱花、韭菜段炒透后与豆腐拌匀，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，淋上香油出锅即可

（ 3.0分 1位评价 创建于2014-01-11 ）

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