法国软式面包
材料
做法
1.后油法把面团揉至扩展阶段。我用面包机揉的
2.将面团发酵至2.5倍大
3.将发好的面团取出，排出空气后，分割成4份，滚圆，松弛20分钟
4.松弛好的面团压扁，擀成长方形
5.放上适量豆沙馅，卷起
6.整理好的面团排在事先抹油烤盘上
7.面团发酵至2.5倍大，用利刀沾水在发好的面团表面斜划四刀，表面喷水
8.烤箱预热190度，中层，18分钟左右
（
4.0分
6位评价
创建于2013-11-02
）