咖喱豆腐

1.豆腐用水冲一下，切成两半放开水锅里汆烫几分钟

2.土豆去皮洗净，切成稍厚点的片

3.调料准备好

4.豆腐捞出来以后沥干水分，也切成片，大小最好跟土豆片差不多。元葱洗净切粗丝

5.将土豆片放开水锅里煮至八分熟以后捞出来沥干水分

6.锅内放少许油，将豆腐片放进去煎至两面金黄

7.盛放在盘子里备用

8.再将土豆片也放进锅里煎至两面金黄

9.盛在碗里备用

10.锅内留一点点底油，将元葱丝放进去煸炒出香味

11.倒进煎好的土豆和豆腐

12.加入适量牛奶和水

13.烧开后关火，放进咖喱块搅拌至溶化

14.小火收至汤汁浓稠即可

15.盛出来盖在米饭上即可享用美味的咖喱饭了