油焖大虾
材料
做法
1.鲜虾挑出腹、背肠线,洗净用料酒、少许盐腌制约半小时,倒掉余汤
2.葱姜切细丝,
3.砂糖2-3汤勺、料酒一勺、蒸鱼豉油3勺(试咸淡适口即可)做成料汁
4.油锅六成热,入虾煸炸至虾油溢出、鲜虾稍挺变红盛出
5.锅内留油少许,葱姜爆香,虾入锅,倒入料汁开锅后加醋适量,略煮入味。
6.盛出摆盘,锅内余汤浇上
7.西兰花一朵,开水加盐少许、油一两滴,略煮。放在虾盘中间即可。
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4.2分
12位评价
创建于2014-02-04
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