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花生凤爪炖猪脚

材料

凤爪8个，猪脚1个，猪脊骨半斤，胡萝卜2根，花生1把，黄豆1把

做法

1.荤的全部先飞水2次，去掉浮沫和血水，黄豆花生事先用水泡发半天

2.上锅烧水，水温时放入凤爪，猪脚和猪脊骨，放2勺黄酒，1大块姜，水开后再次把浮沫撇干净

3.放入黄豆，花生，切好的胡萝卜块，大火烧开，小火炖2小时，即成

4.最后放入盐调味，即可

小诀窍

八角去腥，而且有种奇异的香味，做出来的汤很香的

（ 2.3分 3位评价 创建于2014-04-11 ）

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