清脆爽口---百叶姜丝
材料
做法
1.坐锅中火水烧开,放入葱,姜,料酒,牛百叶煮十分钟左右
2.将蒜泥,鲜酱油,盐,白糖,醋,鸡精,香油兑成汁,待用
3.将牛百叶捞出沥水,待凉切成丝,把切好的姜丝铺在百叶上
4.把(二)浇在牛百叶上,拌匀即可
小诀窍
1,牛百叶切丝,越细越好,凉拌的时候便于入味
2,牛百叶最好是买新鲜的自己回家处理,处理过的难免有防腐添加剂什么的.多吃有害
3,牛百叶在刮洗之前,一定要在热水中烫一会,然后再放入冷水刮净黑膜.
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3.7分
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创建于2014-01-27
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