糯米糍
材料
做法
1.把红薯切块放在蒸茏上蒸15分钟,趁热用小勺子把红薯块压碎,放凉备用分两份,一份作馅,一份用来揉面。
2.一份红薯茸作馅,加入炼奶、白糖、黄油,拌合。
3.把糯米粉倒入大碗中,加入别一份红薯茸,白糖少数,加入水,一起揉成面团。揉面过程中,如果面团太干,适当加水,如果面团太湿,适当加糯米粉。
4.把糯米团分成小块,搓成圆型,在中间压出小洞,放入红薯馅,包好成球形。
5.碎椰蓉放入碟中洒开,备用。
6.放入蒸茏上,水煮开,蒸8分钟。
7.开锅趁热放入椰蓉碎里,均匀占上即成。
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3.6分
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创建于2014-02-06
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