红薯豆沙饼

1 红薯洗净切块，放锅里蒸熟。

2 蒸熟的红薯去皮，用勺子压成红薯泥。

3 加入适量的糯米粉（分次加入）不用加水。

4 合成柔软的面团。

5 分成同等份揉搓成团。

6 取红薯团，按成饼状，包进豆沙球。

7 收口搓圆（多揉揉让外皮均匀点）逐个裹满白芝麻。

8 用手压成饼状，（沾满白芝麻后用手多揉揉炸的时候芝麻就不容易掉）。

9 用少许油小火煎熟。

小诀窍