芥末木耳

1、将干木耳水发到膨大备用，开水焯1分钟捞出过冷水后装盘。

2、将洋葱切成小丁放入碗中。

3、在碗中加入5ml老抽、10ml生抽、5ml美极、盐大概3-4g、糖10g。（这些都是大概的量，因为我从来不那照量，就按自己的感觉放。）

4、放入芥末酱，喜欢吃的可以多放，不喜欢吃的可以少放或不放。（因为日本山葵不怎么辣的）充分混匀后加入木耳中，腌制时间长会更加入味。