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大片牛肉粉

材料

主料: 牛腩 葱 姜 蒜 辣椒粉 剁椒 八角 桔皮

辅料: 料酒适量 食盐适量 鸡精适量 有机豉油适量

做法

1. 牛腩切大片加八角桔皮姜葱蒜入高压锅压至熟烂。去掉八角桔皮姜葱蒜备用！

2. 小火炒出红油，放入炖好的大片牛肉及汤，烧开之后调味。

3. 米粉洗净，入沸水锅略煮即可捞出装在大碗之中！

4. 最后淋上牛肉汤，加几块大片牛肉，撒葱花即可开吃！

（ 4.1分 13位评价 创建于2013-11-16 ）

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