香煎带鱼
材料
带鱼，盐
做法
1.买来新鲜的带鱼，切块，加盐腌制，如果不想即时煮的可以放入冰箱冷藏。要煮时把盐洗掉，如果腌很久可以用水稍浸一会儿，这样就不会太盐。
2.炒锅中加少许油，放入带鱼，改中火，一面煎成金黄色后再翻面，二面都煎成好看的金黄色即可盛出享用了，不必加其它调料的啊。
小诀窍
煎鱼时不用常翻面，那样不但不能翻，还会把鱼皮给弄破，煎出来的鱼就不是一块块，而是散散的了。
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3.0分
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创建于2013-03-24
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