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摩卡全麦蛋糕

材料

速溶咖啡2小匙,温水1小匙,黄油90克,糖50克,全蛋液55克,低筋面粉65克,小苏打/8小匙,可可粉15克,全麦面粉20克,奥利奥饼干20克,杏仁片适量,砂糖适量

做法

1.速溶咖啡+温水,调匀成咖啡液,备用

2.黄油切小丁软化,加糖打匀

3.分次加入全蛋液,搅匀

4.分次加入咖啡液,搅匀

5.筛入所有粉类,用橡皮刮刀切拌均匀

6.加入已掰成小块的奥利奥饼干,拌匀

7.装纸模,约8分满,抹平表面,铺满杏仁片及少量砂糖

8.烤箱预热,170度,上下火,中层,25分钟

小诀窍

TIPS: 1、此款蛋糕味道非常浓郁,喜欢巧克力口味的同学们千万别错过哈 2、咖啡+可可=摩卡,两种用量可随意调整 3、表面用于装饰的杏仁片可以选择用其他坚果代替,使用前不需要烘烤 4、热量巨高,不适宜减肥的同学哈

( 创建于2013-03-08 )

蛋糕的做法

小知识

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