姜汁猪排
材料
做法
准备:
1。猪排拍好,两面用盐、酱油、糖、姜茸、鸡粉腌一下;然后在加油、玉米粉再抹均匀,腌制2个小时;
2。热油,将猪排一片片煎熟;装起。
3。将姜汁煮热后,勾芡,淋在猪排上即可
小诀窍
1。猪排切薄片后,一定要拍过这样猪排才不会硬;
2。煎猪排的时候,要是没有把握全部下锅煎好,就应该一片片煎,这样的猪排才能煎得漂亮,均匀。
3。姜汁多做一些,浇在猪排上,汁多才好吃
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3.5分
4位评价
创建于2014-02-02
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