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芋艿粉蒸排骨

材料

子排230克,芋艿2个,蒸肉粉35克,花椒3粒,生姜3片,黄酒1调老抽三分之一调,生抽1调,盐、胡椒、糖各少量。

做法

1、将排骨洗净放碗内,然后将所有材料(除蒸肉粉外)倒入拌匀腌10分钟;

2、将芋艿剥皮洗净切片后铺在盘底,然后将腌好的排骨放入蒸肉粉拌匀拌匀铺在芋艿上面,隔水上锅,大火煮开后转小火蒸一个小时左右,关火闷3分钟即可。

( 4.6分 21位评价 创建于2013-10-14 )

芋艿做法

粉蒸排骨的做法

小知识

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