徽式小炒
材料
做法
1、五花肉切薄片,加生抽腌制一会儿
2、洋葱、青椒、红椒切片,大葱切段
3、锅烧热,放适量油,下五花肉片煸炒片刻,再放洋葱、青红椒、大葱继续大火煸炒,炒至香味溢出,放适量老抽上色(少量即可),再放盐、鸡精、糖,(咸淡自己调整),继续煸炒,必要时放少量水或黄酒,等汤汁收干即可盛盘
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2.5分
6位评价
创建于2014-04-21
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1、五花肉切薄片,加生抽腌制一会儿
2、洋葱、青椒、红椒切片,大葱切段
3、锅烧热,放适量油,下五花肉片煸炒片刻,再放洋葱、青红椒、大葱继续大火煸炒,炒至香味溢出,放适量老抽上色(少量即可),再放盐、鸡精、糖,(咸淡自己调整),继续煸炒,必要时放少量水或黄酒,等汤汁收干即可盛盘