豆豉蒸鲈鱼
材料
做法
1 鲈鱼洗净脊背开刀，加入盐姜片和料酒腌制
2 豆豉洗净切碎 香菜切段备用
3 旺火蒸8分钟，然后倒去多余水分
4 在鱼上撒上豆豉，倒入生抽，香菜放到上面
5 烧热花生油浇到鱼上面即可
小诀窍
蒸鱼控制好时间，为了不破坏卖相在鱼的脊背开刀。
（
4.0分
4位评价
创建于2014-04-07
）
1 鲈鱼洗净脊背开刀，加入盐姜片和料酒腌制
2 豆豉洗净切碎 香菜切段备用
3 旺火蒸8分钟，然后倒去多余水分
4 在鱼上撒上豆豉，倒入生抽，香菜放到上面
5 烧热花生油浇到鱼上面即可
蒸鱼控制好时间，为了不破坏卖相在鱼的脊背开刀。