黄花菜山楂煲猪瘦肉

1.抓一小把黄花菜用清水泡半个小时，换两三次水

2.山楂洗净、姜片3片

3.先用少许盐把肉洗干净

4.瘦肉切块

5.把泡好的黄花菜扎小把

6.加清水2000毫升（约8碗量）

7.瘦肉入锅

8.再将黄花菜倒入锅内

9.山楂姜片也入锅

10.所有材料入锅

11.先武火煲滚

12.改文火煲

13.全程大约1个半小时左右

14.揭盖放盐即可

功效：

山楂及其制品也适宜于妇女月经过期不来、产后淤血腹痛和恶露不尽之症。中医认为它性微温，味酸、甘，能消食化积、利气散淤。配以黄花菜煲猪瘦肉，能消食积、减肥胖，补气血，适用于食积不化、脂聚肥胖、气血两虚、面黄水肿等症。

小诀窍