土豆烧肉
材料
做法
1、土豆、瘦肉洗净切片；芫茜洗净去头；用碗盛八九成水，加入南乳2至3块，盐、糖、酒调匀（加水和南乳时要视土豆多少而定）。
2、开火，烧红锅头放油，倒入土豆暴几分钟，放入瘦肉炒几下，倒入调好的配料，放大火烧开，再改用小火慢慢焖，不时翻几下，直至水八成干（不能全干，一定要留点汁），放入芜茜炒一下下（只炒一下下哦，否则太熟不好看），即可起锅。
小诀窍
个人感悟：其实土豆烧肉最好选择用五花，但由于本人不喜欢吃肥肉，只能用瘦肉替代了，感觉当然不及五花好。
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创建于2014-06-06
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