蛋糜粉丝
材料
做法
1.锅入油（略多）下粉丝翻炒，炒至粉丝变透明发粘。
2.加酱油，糖，盐。
3.少量水煮一会，直接打入蛋，与粉丝不停搅拌直到完全混合。
4.加味精，搅匀后就搞定。
小诀窍
我是用筷子炒的，比较方便也比较容易搅匀，粉丝吸水，越炒会越干，尤其加了蛋后，不宜煮太久。
（
4.5分
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创建于2014-01-14
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1.锅入油（略多）下粉丝翻炒，炒至粉丝变透明发粘。
2.加酱油，糖，盐。
3.少量水煮一会，直接打入蛋，与粉丝不停搅拌直到完全混合。
4.加味精，搅匀后就搞定。
我是用筷子炒的，比较方便也比较容易搅匀，粉丝吸水，越炒会越干，尤其加了蛋后，不宜煮太久。