炒魩仔魚
材料
做法
1、鍋裡水開了,斗漏裡的魩仔魚放入鍋裡焯水,瀝乾放進盤中。或者鍋裡水開了,朝斗漏裡的魩仔魚淋上去,然后瀝乾也可以。
2、鍋中入油,放入蒜、姜、蔥,以中火(小火)稍微炒一下。
3、再放入步骤(1)的魩仔魚,以中火繼續炒。
4、加入適量的米酒、醬油、少許的糖,炒至上色均勻,稍微有點乾乾地 ,再撒胡椒粉,以小火稍微炒一炒即可上盤。
小诀窍
1、如重口味的話,請多加一點調味料即可。
2、此道菜不用加鹽,如須也可放入。
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5.0分
1位评价
创建于2014-01-08
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