糯米滋
材料
做法
1.取一小部分糯米用鲜奶活匀,入锅内煮,煮到浮起即可。
2.取适量糯米粉加入到煮好的糯米团中,加入适量鲜奶、色拉油、盐、糖,活成团。饧15分钟
3.饧好的粉团分成大小一致的剂子,用手把剂子压扁,包入适量的馅料。我用的是绿豆馅。
4.用手尽量把它滚圆,外表粘上油,避免蒸时粘连。盘底也要一层薄薄的油。
5.蒸锅小火蒸15分钟
6.蒸熟后可以在椰蓉里滚一圈,趁热粘椰蓉。
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3.7分
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创建于2014-02-09
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