孜然牛肉
材料
做法
1.牛肉切小块,加上鸡精,料酒,糖,香油,老抽。五香份,椒盐粉加在一起半勺。小苏达用筷子尖挑一点点,拌匀
2.牛肉腌制一个小时以上
3.锅中加油,油热后,将牛肉一点点滑入,煸炒,中间过程会出一些水,要等水干,牛肉变色后取出
4.用同一个锅爆香花椒,辣椒,八角和孜然粒,加入葱姜
5.继续加入牛肉粒,待牛肉和调料均匀混合,煸炒,
6.加入辣椒粉和芝麻,继续炒制
7.芝麻变浅黄色,辣椒粉均匀混合,如有需要,适当加些盐
8.出锅了:):):)
(
5.0分
1位评价
创建于2013-04-16
)