炒糯米饭

1. 糯米洗净浸泡一晚,浸泡好的糯米沥去水份备用。

2. 肉切成丝, 香干切成丁,茭白香菇切成丝备用.

3. 锅内放入适量的底油,开中火.

4. 锅热倒入肉丝翻炒,加入香干丁、茭白丝、香菇丝翻炒到出香味,然后倒入糯米继续炒.

5. 一遍炒一遍加入适量的开水,加入适量的盐.

6. 一直炒到糯米饭熟透,加入适量的味精及胡椒粉,撒入葱花拌匀即可.