荷香菜梗炒叉烧
材料
做法
一、将水烧开,加油和盐,搅拌几下,再倒入菜梗片和荷兰豆焯水;
二、先将叉烧蒸软,再切成片,放在锅内稍爆,不要爆得太焦,盛起备用;
三、再起锅,锅热放油,放姜片蒜片,爆香;
四、爆香后倒入荷兰豆和菜梗,迅速翻炒,点入精盐和一点点糖,兜几下;
五、倒入叉烧,兜均匀;
六、喷少许酒,翻炒几下可装盘。
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创建于2013-03-08
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一、将水烧开,加油和盐,搅拌几下,再倒入菜梗片和荷兰豆焯水;
二、先将叉烧蒸软,再切成片,放在锅内稍爆,不要爆得太焦,盛起备用;
三、再起锅,锅热放油,放姜片蒜片,爆香;
四、爆香后倒入荷兰豆和菜梗,迅速翻炒,点入精盐和一点点糖,兜几下;
五、倒入叉烧,兜均匀;
六、喷少许酒,翻炒几下可装盘。