冰花包子(锅帖)

1． 淀粉与麦粉1：1比例稀释，调成稀糊状加入一点点的盐拌匀备用。

2． 锅内加入小量的食油，开中小火。

3． 放入包子，摆成花型状，倒一点点的水，盖上锅盖慢火烧开，让包子充分熟透。

4． 开盖慢慢倒入淀粉与麦粉稀糊，继续煎熬。

5． 等到淀粉与麦粉熟、干、香黄、不粘锅就熟了。

6． 将盘盖到煎好的包子上，然后用铲子将包子铲出或将锅子翻个身，最在包子上撒上葱