黄鱼烧豆腐
材料
做法
1. 将鱼宰杀,去鳞、鳃、内脏洗净,鱼身两侧打斜刀待用
2. 豆腐洗净切厚片,木耳、青菜心洗净。
3. 炒锅注油烧热,下入葱段,姜片爆锅,再下鱼两面略煎,加入鲜汤、料酒、盐、烧开后去浮沫,放入豆腐、木耳,用慢火烧熟,
4. 加入青菜心、味精,将青菜心围盘边,将鱼盛在盘中即可。
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创建于2013-03-08
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1. 将鱼宰杀,去鳞、鳃、内脏洗净,鱼身两侧打斜刀待用
2. 豆腐洗净切厚片,木耳、青菜心洗净。
3. 炒锅注油烧热,下入葱段,姜片爆锅,再下鱼两面略煎,加入鲜汤、料酒、盐、烧开后去浮沫,放入豆腐、木耳,用慢火烧熟,
4. 加入青菜心、味精,将青菜心围盘边,将鱼盛在盘中即可。