火腿番茄杂菜汤

处理番茄过程：

一、先在番茄的底部划个十字，然后放入开水里煮3-5分钟左右，捞起。

二、轻轻将皮撕开。

三、剁成茸。

制作步骤：

一、锅放少少油，爆香火腿粒。

二、倒入豆腐、番茄及高汤。

三、倒入番茄沙司（Tomato Sauce）大约1/4-1/3罐。

四、倒入玉米和青豆，点入精盐、糖（糖要多些，因番茄酱和汤带酸味）、胡椒面，搅拌几下，盖锅盖，大滚几分钟。

五、加入少许水淀粉，淋入麻油，拌匀可装盘。