胡萝卜小蛋糕

1、胡萝卜去皮切小块，放微波炉里转6、7分钟左右，用勺子压成泥

2、黄油室温软化（我一般都用微波炉叮~~10秒10秒的叮~HOHO），用电动打蛋器打成膏状（俺用的手动打蛋器 不过这个还好 不累的），再加入糖继续打发

3、加入鸡蛋打匀

4、加入胡萝卜泥，搅拌均匀

5、加入面粉和玉米淀粉和泡打粉继续搅拌

6、倒入牛奶搅拌均匀

7、倒入放了纸杯的模具中，烤箱用华氏350°预热，烤40分钟出炉！（我家烤箱是新的这次我也是烤了40分钟 明显感觉火大了 应该根据各家烤箱适当缩短时间 我觉得我家的30分钟足矣 不过火大点有火大的味道 嘿嘿）