通心粉配番茄肉丸酱

清水加盐煮通心粉 煮到9成熟 大约10分钟吧 如果是我这种的话

煮面的同时，烧热平底锅，加入少量橄榄油，下入切碎的洋葱翻炒1-2分钟，

待洋葱碎炒出香味、并略微变得透明后，下入切碎的西红柿翻炒

在西红柿炒软、开始变得接近酱汁状的时候，下入小肉丸，炒匀

入甜豆 口蘑片 彩椒 和番茄酱，翻炒约1分钟

从煮意面的汤锅中取约60-80克水，加入到番茄肉丸酱中，翻拌均匀（用煮意面的水来做酱汁，是意大利面好吃的关键）

将八九成熟的意面控去水分，也加入到番茄肉丸酱中，

调入适量的盐和黑胡椒，最后将意面煮到全熟即可

（做意大利酱汁面一定不要把面煮到完全熟透再放入汤锅中！！！不然，意大利面的口

感就彻底没有了）

吃吧吃吧~~~~