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纽约芝士蛋糕

材料

A 、消化饼底:消化饼75g、无盐黄油30g。

B、 芝士馅料:奶油芝士250g、糖50g、鸡蛋1个、酸奶油60g、香草香油1/4茶匙

C、 酸奶油饰面:酸奶油40g、糖12.5g(我没加)。

做法

1、消化饼用擀面杖压碎;

2、倒入融化黄油拌匀;

3、放入模具内压平压实备用;

4、奶酪和糖隔热水打匀;

5、依次加入蛋、酸奶油打匀;

6、将奶酪糊倒入模具,水浴法,烤箱150度,60分钟;

7、将酸奶油淋在蛋糕表面再烤7-10分钟凝固即可;

8、芝士蛋糕待凉后放入冰箱冷藏后享用。

( 3.3分 3位评价 创建于2013-05-28 )

芝士蛋糕的做法

蛋糕的做法

小知识

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