椰蓉面包
材料
做法
1、面团原料除黄油外揉至光滑,加入软化的黄油揉至出膜,发酵至两倍大,取出分成10份滚圆备用;椰蓉馅的材料混合均匀备用。分成10份的小剂子;
2、取其中的一份面团包入一份椰蓉馅;
3、包好擀平;
4、再擀长;
5、用刀切几个长的口子;
6、卷起,卷法随意。将接口处朝下;
7、放入面包纸模中;
8、发酵至两倍大,刷上蛋液;
9、烤箱175度预热,上下火,预热好后,将面包放入中下层,烤20分钟左右。
小诀窍
1、面包一定要揉至出膜,做出来的面包才松软。
2、这个面包包的是椰蓉,你也可以包入火腿,肉松等。
3、整形的方法很简单,但要记得收口处一定要向下。
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4.6分
8位评价
创建于2014-04-12
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