番茄汤
材料
熟透的番茄两只 (切块)
胡萝卜半根 (切块)
洋葱半只 (切丝)
蒜米两瓣 (切碎)
九层塔7-8叶 (切碎)
包菜一把 (切丝)
青辣椒两只 (切碎)
调味:
孜然 半茶匙
辣椒粉 1/4茶匙
盐适量
做法
1、在锅内下一茶匙的橄榄油,下切丝的洋葱和切碎的蒜米炒香。
2、加入半茶匙的孜然,加入包菜丝和萝卜块,再加入切块的番茄,翻炒大约3-5分钟,期间可以加盖稍微焖一下。
3、加入切碎的九层塔和辣椒粉、一茶匙的面粉,炒匀。
4、加入两杯水(或者鸡汤或者蔬菜汤),加盖煮滚后转中火,煮8-10分钟。
5、最后倒入手提的搅拌机搅拌,加盐调味,过滤。喝之前可以加上几块烤脆的面包块。
(
4.0分
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创建于2013-08-06
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