蘑菇洋葱粒配牛肝

1. 肝洗干净，用牛奶泡（这一步很重要，我泡了半个小时左右，泡久一点也没关系）

2. 洋葱粒用黄油炒香

3. 牛肝里多余的牛奶倒掉，拌上盐和胡椒，我还加了少许孜然

4. 继续黄油，炒一会儿牛肝，倒进洋葱和蘑菇，加一点白酒，盖个小盖子稍微焖一下，出锅