红麴豆腐
材料
做法
1、锅中放油、一点点蒜，再放点豆瓣酱和水调成的汁；
2、再将切好的豆腐块和青豆倒下去，翻两翻；
3、最后放红麴酱，因为放早了就没有味道了。
4、再翻两翻，盖锅盖，小火焖一下下就好。
小诀窍
关键就是红麴要后放，越生越有酒酿的香味，且汤汁红红的很好看。
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创建于2013-08-15
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1、锅中放油、一点点蒜，再放点豆瓣酱和水调成的汁；
2、再将切好的豆腐块和青豆倒下去，翻两翻；
3、最后放红麴酱，因为放早了就没有味道了。
4、再翻两翻，盖锅盖，小火焖一下下就好。
关键就是红麴要后放，越生越有酒酿的香味，且汤汁红红的很好看。