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家常麻婆豆腐

材料

肉糜 绢豆腐 葱 蒜蓉 花椒 干辣椒 豆瓣酱 淀粉 生抽 老抽 料酒 盐 糖 鸡精

做法

肉糜用老酒腌制15分钟

豆腐切2cm方块，放热水，加盐煮3分钟，撩出沥干备用

起热油锅，下葱花，蒜蓉，干辣椒丁，豆瓣酱，生抽1勺，老抽1／2勺爆香

加入肉糜翻炒至熟，然后下少许糖，鸡精

最后下豆腐，翻锅，撒葱花，起锅

（ 3.5分 69位评价 创建于2014-04-19 ）

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