红豆年糕

1、糯米粉一包（一磅重）加泡打粉1小勺（5克）、糖120克、盐2g拌匀。

2、湿料：牛奶430克、油56克、炼乳80克、鸡蛋两只，用whisk打匀。

3、把拌匀的粉类倒进去拌匀，加红豆沙360克拌匀。

4、9*13的玻璃烤盘抹油，倒入面糊，烤箱预热350F，40-45分钟即可。

5、红豆沙做法：红豆一包（350克）加水1千克泡过夜，然后高压锅上汽30-40分钟之后关火。气跑掉之后，基本上也没什么水勒，加糖150克拌匀，如果比较湿，就再炒炒干。这个量大概可以做3份上面得红豆年糕。