大师的巧克力磅蛋糕

1.butter室温回软，用电动打蛋器低速打至柔滑

2.加入糖粉打匀

3.加入蛋黄，继续打匀

4.巧克力融化（40度左右），加入拌匀

5.almond flour和cake flour混合过筛备用

6.打发蛋白，分三次筛入细砂糖，至干性打发

7.取1/3蛋白加入蛋黄糊，用刮刀轻轻切拌均匀

8.加入粉类，仔细拌匀。

9.加入剩余蛋白霜，轻轻切拌均匀。

10.把切碎的牛奶巧克力倒入面糊，稍微拌一下

11.放入烤箱中层，320F，1小时15分钟左右，时间仅供参考，用牙签插入蛋糕中心，取

出时如果干净就说明烤好了。