蓝莓煎饼
材料
• 2杯面粉 （ 2 cups all-purpose flour ）
• ½ 杯白糖 （1/4 cup sugar ）
• 2 ¼ 小勺泡打粉 （2 ¼ teaspoons baking powder）
• ½ 小勺小苏打1/2 teaspoon baking soda
• ½ 小勺盐 （1/2 teaspoon salt）
• 2个鸡蛋 （2 eggs）
• ¼ 溶化了的无盐黄油 （1/4 cup melted unsalted butter， plus some for frying）
• 1-2杯蓝莓， 冰冻的也一样。 （1 cup blueberries， fresh or frozen）
做法
1． 把盐，泡打粉，小苏打，糖，面粉 放一起，过筛。
2． 把溶化了的无盐黄油，牛油奶， 和鸡蛋一快搅。
3． 把1料慢慢地加入2料。不要过分地搅，搅到干的和湿的刚好混合好就行。
4． 把平底不粘锅放灶上，火开到sim挡。
5． 锅底抹上薄薄的一层黄油，放一勺面糊，再放些蓝莓。
6． 慢慢烙，到底层有点硬的时候，翻一面 （最好锅底再抹上薄薄的一层黄油）。 到两面都黄黄的时候就好了。
7． 抹上黄油（spreadable butter）， 浇上些糖浆，开吃。
（
3.2分
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创建于2014-03-18
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