烤蔬菜杂烩

茄子， Eggplant， 切片，

胡芦瓜， zucchini， 切片

番茄， tomatoes， 切片， 还加了一罐14.5 oz diced tomatoes

洋葱， onion， 切丝，

烤红椒， Roasted red bell peppers， 切丝

日晒番茄干丝， Sun dried tomatoes packed in olive oil， 这个放得很好.

百里香， 取叶， Fresh thyme，

初榨橄榄油， EV Olive oil

盐，胡椒， Salt & pepper