宫爆土豆丁
材料
做法
1、土豆去皮切丁，在温水里泡一会去淀粉质，捞出滤干水，胡萝卜洋葱也切成丁。
2、锅里放油，放入土豆丁和胡萝卜丁炸熟取出备用。
3、油锅爆香大蒜和干辣椒，放入洋葱炒出香味，将土豆丁和胡萝卜丁放入炒匀，放醋、糖、酱油、盐调味，湿淀粉勾芡。
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4.3分
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创建于2013-12-13
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1、土豆去皮切丁，在温水里泡一会去淀粉质，捞出滤干水，胡萝卜洋葱也切成丁。
2、锅里放油，放入土豆丁和胡萝卜丁炸熟取出备用。
3、油锅爆香大蒜和干辣椒，放入洋葱炒出香味，将土豆丁和胡萝卜丁放入炒匀，放醋、糖、酱油、盐调味，湿淀粉勾芡。