咖哩面包
材料
面粉（bread flour） 600g
酵母 （dry yeast） 5g
奶粉 （milk powder） 30g
糖 40g
盐 5g
鸡蛋 1个
牛奶 250g
奶油（whipping cream）150g
做法
发好的面有很多的气，要先把气排掉才好整形。这一步我也是用面包机干的。让面包机再转1分钟就够了。把面倒在面板上分成24分，包上馅，放进开了灯的烤箱2次发酵。等再次发到2倍大就可以烤了。
把发好的生面包拿出来刷蛋液，放入350F的烤箱烤5分钟，调低到340F再烤10分钟，取出刷第二次蛋液，放入烤箱320F烤10分钟就好了。
掰开一个尝尝，味道还不错，儿子说”你的面包very tasty， 比买的好吃”. 看看，马P拍到这份上，这老腰就是累断了，心里也是美滋滋的
（
4.0分
6位评价
创建于2013-12-05
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